自家製の有機栽培した新鮮な野菜や、有機栽培されている地元の方の野菜を使って、その日のうちに加工し、ピクルスにして出荷します。

城南地区を始め熊本県南地区の野菜を使ったピクルスを中心に販売します。

＜種類＞

洋風液：タイム・ローリエなどで香料をつけて、洋風味に仕上げています。

トマト液：国産はちみつとりんご酢を調合しています。

和風液：国産昆布を使用し、だしをとって和風味に仕上げています。

さつまいも液：国産はちみつを使って、バニラビーンズで風味を出しています。

熊本みなみピクルスが「肥後もっこすのうまかもん」お惣菜部門にて金賞を受賞いたしました。皆様のご支援ありがとうございました。